Είναι γνωστό ότι ένα από τα πιο σημαντικά μέρη της ζύμωσης των σιτηρών είναι η θερμοκρασία, η θερμοκρασία της ζύμωσης είναι ιδιαίτερα σημαντική, επειδή η θερμοκρασία θα επηρεάσει άμεσα τη δραστηριότητα του Saccharomyces cerevisiae, το ίδιο βάρος και την ίδια ποιότητα τροφής. Μέθοδοι μόνωσης ζύμωσης χειμώνα ζυθοποιίας;
1. Η πρώτη μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιήσει κλιματισμό για να αυξήσει την εσωτερική θερμοκρασία. Η θερμοκρασία ζύμωσης του αλκοόλ είναι περίπου 30 μοίρες και το κλιματιστικό μπορεί να φτάσει τους 30 βαθμούς. Για ορισμένες μονάδες χύμα οινοποίησης, αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για χρήση.
2. Η δεύτερη μέθοδος είναι η χρήση του υπογείου για τη ζύμωση του κρασιού. Πολλές πόλεις έχουν υπόγεια καταφύγια βομβών και γνωρίζουμε ότι το υπόγειο έχει σταθερή θερμοκρασία, η οποία συνήθως μπορεί να διατηρηθεί στη δεκαετία του '20 όλο το χρόνο. Ιδανικό για οινοποίηση. Και είναι πολύ φιλικό προς το περιβάλλον και εξοικονομεί ενέργεια.
3. Η τρίτη μέθοδος. Είναι η χρήση ηλεκτρικής θέρμανσης κουβέρτας για παρόμοια ζύμωση, η οποία είναι κατάλληλη για μικρές οικιακές ζυθοποιίες. Η ηλεκτρική θέρμανση με κουβέρτα έχει το πλεονέκτημα της γρήγορης θέρμανσης. Αν συνδυάζεται με θερμοστάτη, τότε είναι πιο βολικό.
4. Η τέταρτη μέθοδος. Ζεστάνετε το ζυθοποιείο με ζυθοποιείο ή μπουκάλι ζεστού νερού. Είναι σε θέση να διατηρήσει τη θερμοκρασία περίπου στους 30 βαθμούς. Για μικρές οικογένειες, η παρασκευή μικρών ποσοτήτων κρασιού είναι πολύ πρακτική. Και είναι πολύ άνευ ανησυχίας, και υπάρχει ένα μπουκάλι ζεστού νερού για θέρμανση, το οποίο είναι εύκολο στη χρήση σε πολλές οικογένειες ή αγροτικές περιοχές.
5. Η πέμπτη μέθοδος είναι η χρήση θερμοκηπίων. Θέρμανση. Σε αγροτικές περιοχές, εάν χρησιμοποιείται θερμοκήπιο για φύτευση, η θερμοκρασία στο υπόστεγο μπορεί να φτάσει περισσότερους από είκοσι βαθμούς. Το μεσημέρι, ο ήλιος λάμπει έντονα, και όταν ο ήλιος είναι δυνατός, μπορεί να φτάσει περίπου τους 30 βαθμούς, κάτι που είναι πολύ κατάλληλο για ζυθοποιία. Και αυτή η μέθοδος είναι επίσης πολύ φιλική προς το περιβάλλον και εξοικονομεί ενέργεια.
6. Η έκτη μέθοδος είναι η χρήση ακτινοβολίας λαμπτήρων πυρακτώσεως για την παραγωγή θερμικής ενέργειας. Χρησιμοποιείται για μόνωση κρασιού. Αυτή η μέθοδος είναι επίσης πολύ κατάλληλη για οινοποίηση σε μικρά εργοστάσια εργαστηρίων. Έχει τα χαρακτηριστικά της χαμηλής επένδυσης και των γρήγορων αποτελεσμάτων.
Τα παραπάνω αποτελούν εισαγωγή στη μέθοδο ζύμωσης και διατήρησης της θερμότητας το χειμώνα.
